“ครูสายฐิพย์”..ร้านดี..อาหารอร่อย..อยากชวนให้ชิม..

วันนี้มีร้าน“อาหารปักษ์ใต้”..ดีๆ..เด็ดๆ มาแนะนำกัน..

ร้านตั้งอยู่ที่ถนนนาคนิวาส ซ.ลาดพร้าว 71 ชื่อร้าน “ครูสายฐิพย์”

เน้นอาหารใต้สไตล์ภูเก็ต แต่ก็มีอาหารอื่นได้เลือกสั่งมากินกัน

วันนี้…เราเลือกจะลอง..เมนูที่..มีความเป็นภูเก็ต..

• 

ทั้งแกงส้มปลากะพง..ชื่อแลดูไม่แปลก..แต่เลือกที่จะใส่สัปปะรดภูเก็ต

..ทำให้น้ำแกงมีความหวานเพิ่มขึ้น..ตัดกับความเปรี้ยว..เผ็ด..คือดีย์…

ตามมาด้วย..หมูฮ้อง..บางคนจะเรียกหมูฆ้อง..ก็แล้วแต่..

..และรสชาติของแต่ละพื้นที่ก็จะต่างกันไป

..แต่ของที่นี่..กลมกล่อมไม่หวาน..ไม่เค็มจนเกินไป..เนื้อหมูชิ้นใหญ่..ไม่ติดมันมาก..คือดีย์..

• 

..และเมนูที่ขาดไม่ได้คือ..น้ำพริกกุ้งเสียบ

..รสชาติของที่นี่จะออก..หวานนำ..และมีรสชาติเผ็ดสไตล์น้ำพริก..ใช้กุ้งเสียบตัวโตๆ

..กินกับผักพื้นบ้านและไข่มม..ที่วางเคียงคู่กันมา..มาในพื้นฐานที่เป็นเครื่องเคียง..ถือว่าดีย์..

..โดยรวมทั้ง 3 เมนูที่สั่งมากิน..รสชาติออกจะรสจัดจ้าน..สไตล์ภูเก็ต..แต่กลมกล่อม

….ใช้วัตถุดิบดี..สด..ใหม่..ใหญ่..

มีเมนูพื้นเมืองอีกหลายจานที่อยากจะลิ้มลองยิ่งนัก..ทั้ง.. .ขนมจีนน้ำยาปู ..ยำมะม่วงปลาฉิ้งฉ้าง..หมี่กะทิ..ข้าวยำปักษ์ใต้..ผักใบเหลียงใส่ไข่..ชื่ออาจจะแลดูไม่แปลก..แต่ดูรูปจากเมนูแล้ว…น่ากินมากกกกกกก..โอกาสหน้าต้องมากลองงงง..

…ปิดท้ายด้วยของหวาน..เลือกเมนูชื่อ..“จะจดจำ”…เลือกเพราะชื่อและหน้าตาขนม.. ก็เแปลกดี..รสชาติออกหวานๆ..แต่มีไอศครีมรสเปรี้ยวๆ วางคู่กันมา..จานนี้ได้อิ่มใจ..ส่วนตัวแล้ว..ไม่ค่อยปลื้มขนมสไตล์นี้เท่าไรนัก..

..โดยรวมร้าน “ครูสายฐิพย์” ถือว่าดีย์มากกก..อาหารดี..ตกแต่งร้านสวยมาก..ร่มรื่น..เหมาะแก่การพาครอบครัวและหมู่เพื่อนฝูงไปสังสรรค์ยิ่งนัก..แม้ว่าราคาอาจจะแรงไปนิด(แต่ถ้าเทียบกับร้านคู่แข่งในละแวกนั้น..อย่าง”เขียวไข่กา”ก็ถือว่าสูสี..)..อยากให้ไปลองกัน

•